小龍蝦 學瑞典人簡單煮法先至最嚐鮮🦞 - Crayfish Party Celebration in Sweden
- peragren2
- Jun 27
- 1 min read
Updated: Jun 30
瑞典人食小龍蝦通常都會保留返佢原有嘅鮮味。傳統煮法上，佢哋會用蒔蘿、啤酒、香料做嘅高湯煮熟、辟腥，再雪凍一晚等待party一齊分享。
食法上，會係用鉗拆開兩隻小龍蝦鉗，先享受啖啖肉；之後再拉開蝦身殻食，有啲連蝦膏都會食埋添～除咗即拆即食之外，瑞典人仲會將已拆肉嘅小龍蝦融入唔同菜式，點食都會遇到小龍蝦㗎。
而喺餐枱上面之前，大家又係唔少得圍住唱祝歌Helan Går、飲烈酒Aquavit，同埋以季尾最後豐收嘅士多啤朵甜品嚟畫上句號。
無論咩節日都好，瑞典人都係藉機嚟同家人、朋友相聚，一齊飲飽食醉，享受大自然給予嘅禮物架。
FELDTS - 小龍蝦 700克 (24－30隻)
小龍蝦節裝飾
烈酒Aquavit
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