刁草檸檬三文魚扒食譜 Dill & Lemon Salmon Recipe
- peragren2
- Jul 2
- 1 min read
材料包括:
Feldts 挪威三文魚柳 125克 4件裝 | 一包 |
Blå Band 檸檬刁草醬粉 | 一包 |
鹽/黑胡椒粉 | 適量 |
牛奶 | 250ml |
Bregott 牛油 | 25克 |
油 | 適量 |
*材料可因應份量及個人口味作調整
醬汁部份點煮？
1.先在小鍋中倒入250ml牛奶用細火煮熱，後加入一包檸檬刁草醬粉攪拌，等待2分鐘
2.熄火並加入牛油至牛油已融化。完成醬汁！
*醬汁亦可用新鮮檸檬及刁草代替以製作
三文魚扒點煮？
1.先將三文魚解凍，後剪開包裝，將三文魚洗淨抹乾，可用廚房紙吸乾水份
2.細火預熱煎pan，並將油均勻倒上煎pan表面至出煙
3.將三文魚扒放上去煎大約1-2分鐘, 期間可灑上少量鹽及黑胡椒粉，每面都均勻煎一煎，直至三文魚呈亮澤顏色便大功告成
4.上碟時倒上已煮好的檸檬刁草醬
簡單又好味嘅刁草檸檬三文魚喺屋企都可以整到👍🏼
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