Collaboration with @ckybento : 🍝今日整鴛鴦意大利粉 - 忌廉菠菜同Taco蕃茄醬，配搭兩款瑞典肉丸，一次過滿足曬兩個願望！ 材料（1人份） ❋ 意大利粉 80克 ❋ 瑞典肉丸 50克（4粒） ❋ 瑞典雞肉丸 50克（4粒） ❋ 忌廉菠菜 50克 ❋ 蕃茄仔 50克 ❋ 洋蔥 ½ 個 ❋ 牛奶 50毫升 ❋ Taco Sauce Mild 50毫升 ❋ 香草 適量 ❋ 芝士粉 適量 ❋ 橄欖油 適量 食譜： ➊ 將肉丸直接放入200°C氣炸鍋氣炸15分鐘，中途將肉丸反面，氣炸至金黃脆卜卜 ➋ 選擇自己鍾意嘅意粉（今次用意大利粉），依照盒上包裝煮熟，分成兩份備用 ➌ 蕃茄仔對半切開，洋蔥切碎。平底鑊落少許油，炒香洋蔥，分成兩份備用 ➍ 將忌廉菠菜直接放入平底鑊，加熱後融化成菠菜蓉。加入一份洋蔥、一份意粉同牛奶，煮成忌廉菠菜意粉，配搭氣炸瑞典雞肉丸，最後灑上少少芝士粉裝飾 ➎ 將Taco Sauce煮熱，加入一份洋蔥、一份意粉同蕃茄仔，煮成Taco蕃茄醬意粉，配搭氣炸瑞典肉丸，最後灑上少少香草裝飾，完成！ - 📍

第1位: 肉丸 (Köttbullar) 個個一講瑞典即刻諗起嘅嘢一定係瑞典肉丸🇸🇪 自然一定要試瑞典製嘅肉丸先夠風味啦！ 肉丸先生& 北歐大肉丸 皇牌肉丸之選:  Dafgards - 瑞典肉丸 500克 Dafgards - 瑞典肉丸 1000克 Dafgards - 瑞典雞肉丸 500克 第2位: 肉桂包/肉桂卷 Cinnamon Buns (Kanelbullar) 肉桂 包/ 肉桂 卷經常都會出現喺瑞典人FIKA(類似coffee break)嘅時候。而瑞典人嘅FIKA係每日都可能有三四次以上，唔只係下午茶或者早餐咁簡單。寫意輕鬆咁食個肉桂包或者曲奇，配上一杯咖啡或者牛奶，想像下都覺得幾chill下。 Dazzley - 肉桂卷 12件裝 420克 第3位: 紅莓/越橘醬 Lingonberry Jam (Lingonsylt) 對瑞典人嚟講，紅莓/越橘就好似士多啤梨咁，可以就咁食都可以用嚟整果醬。而呢款莓只會喺北歐生長，所以非常特別㗎。除咗肉丸配紅莓醬，都可以試下pancake配紅莓醬。 肉丸先生& 北歐大肉丸 有 Felix

肉丸先生推薦傳統食法: 瑞典肉丸配薯蓉、忌廉肉汁和越橘果醬食用。 材料包括: Dafgårds瑞典肉丸 500克/Dafgårds瑞典肉丸 1000克/Dafgårds瑞典雞肉丸 500克 一包 Felix 經典即食薯蓉粉 (6人份) 220G 一包 Blå Band 肉丸醬粉 一包 Santa Maria - 粗磨黑胡椒粉 30克 適量 牛油 20 克 牛奶 250ml *材料可因應份量及個人口味作調整 肉丸點煮？ A.氣炸鍋 1.預熱氣炸鍋180 °C大約2分鐘 2. 將適量油噴上氣炸鍋內，令肉丸表面更香脆 3.直接放入急凍肉丸氣炸8分鐘，4分鐘時將肉丸翻面繼續氣炸 4.出爐後閒置2分鐘鎖住肉汁先享用 (可以焗爐代替氣炸鍋, 視乎焗爐火候焗15分鐘左右) Dafgards - 瑞典肉丸 500克 Dafgards - 瑞典肉丸 1000克 Dafgards - 瑞典雞肉丸 500克 B.平底鑊煎熱 1. 細火預熱煎pan，並將牛油 放 上煎pan表面至出煙 2.中火放入急凍肉丸煎10-12分鐘 Arla - 有鹽牛油 82% 250克 肉丸醬