每年瑞典都會搞薑餅屋設計比賽，可想而知聖誕薑餅係有一個幾咁重要嘅地位！ 上年 2024年薑餅屋比賽由 ArkDes 舉辦，地點在斯德哥爾摩船島( Stockholm Skeppsholmen)。 唔知今年2025嘅比賽又會有幾激烈呢？ ，到時絕對要密切留意下！ 呢個比賽分咗三個組別，而作品不受”屋”規範，只要符合主題— Around the Corner便可。 組別分類: 建築師、設計師及烘焙師 12歲以下兒童 任何喜歡烘焙者 睇睇2024年得獎作品: 唔知將來香港會唔會有機會都搞返個薑餅屋比賽呢？ 人哋啲薑餅屋咁靚睇得但唔捨得食，愈望啲作品就愈想食薑餅，好彩 北歐大肉丸 有Annas薑餅賣，可以邊睇作品邊食薑餅！無得喺現場睇作品，喺網上睇都已經好開心！ 如果想挑戰下整薑餅屋， 北歐大肉丸 都有Annas薑餅，歡迎喺Facebook Instagram Threads tag我哋 北歐大肉丸 @theswedishshophk 或 肉丸先生 @mrmeatballhk ，影比我哋睇下你哋整得有幾靚! 可能仲有幸得到肉丸先生評語㗎! 即刻買Ann

瑞典人通常一到12月聖誕節，就差唔多每日都要食薑餅FIKA配咖啡。就咁食薑餅可能有啲悶， 北歐大肉丸 今次就介紹多幾種食法比你哋。除咗有返啲新意，仲可能比你發現到更加好味嘅新食法，試過就返唔到轉頭。但都唔緊要，肉丸先生長期入定Annas薑餅一年365日幾時都食得，唔係得聖誕節先食得㗎！ 瑞典傳統食法: 薑餅配藍芝士(加塊三文魚)  平時開聖誕聯歡會或者開聖誕party嚟嚟去去都係菠蘿腸仔、意粉，係時候學下瑞典人嘅薑餅配藍芝士(可用忌廉芝士代替)，上面加一小塊煙三文魚，完全係招呼朋友夠哂得體之餘又夠創新！ ANNAS - 瑞典肉桂薑餅曲奇 300克 ANNAS - 瑞典肉桂薑餅曲奇 300克 Kavli - 藍紋軟芝士 18% 175克 雪糕食法: 薑餅配雲呢拿雪糕 冬天梗係要食雪糕啦！香港市面上都比較難搵到薑餅味嘅雪糕，咁唯有買雲呢拿雪糕同 ANNAS - 瑞典肉桂薑餅曲奇 300克 返屋企自己整。雪糕食法都有好多:  a. 自製麥旋風: 將薑餅放入密實袋再用麵包棍轆一轆，已整碎嘅薑餅同雲尼拿雪糕混合，就完成啦！ b. 薑餅雪糕加紅莓醬: ..

小編介紹過嘅瑞典FIKA文化，就係類似下午茶時間，食個肉桂包、蛋糕、薑餅或朱古力等，再歎返杯茶或者咖啡。FIKA係任何時候都可以，唔係淨係3點3先可以FIKA㗎！呢個文化主要都係一種生活態度- 慢活、享受。  講返正題，5月11號係瑞典朱古力波日。當然喺呢一日，朱古力波(瑞典文: Chokladbollar) 就成為FIKA主角，大家都會一齊享受食朱古力波同飲返杯咖啡啦。而瑞典朱古力波通常外層都會鋪滿椰子碎(瑞典文:Kokos) 或者 珍珠糖粒 (瑞典文:Pärlsocker), 所以口感上會多一種層次。 適逢 瑞典朱古力波日， 北歐大肉丸 都會上架 少量 朱古力波 禮盒裝 賣，有興趣都可以買返 盒 試下㗎。廚藝了得嘅會員，可以用可可粉、牛油、咖啡粉、糖、 椰子碎 或珍珠糖粒等材料試吓自己整~ 配上 北歐大肉丸 有賣嘅 咖啡粉Zoegas ，絕對係FIKA嘅精神！小編寫寫下都忍唔住要食返幾粒朱古力波先((笑(´⌣`) DELICATO - 椰子 朱古力波  (Delicatoboll) (1盒6包) 240g DELICATO - 椰子 朱古力

Swedish Waffles 大家無睇錯呀，窩夫都有慶祝日㗎！ 講起窩夫，通常都會諗起美式或比利時嘅厚身窩夫，或者可以形容係香港格仔餅。而瑞典窩夫個樣反而係薄身嘅窩夫，同埋個邊邊位係心形，四個或五個心心拼埋一齊咁，特別之餘仲更加易食，唔洗嘥太多力水用刀切佢。窩夫、班戟、熱香餅其實主要都係由麵粉、雞蛋、牛奶、酵母等相似材料混合製成，但製成品就有分別。 窩夫日都有啲宗教起源，就係源於基督教「聖母節」。據福音書，3月25日係大天使加百列Gabriel 降臨人間後話俾瑪麗Mary知佢將會在9月後生下上帝之子嘅日子。一開始係慶祝聖母節(Vårfrudagen)，但瑞典語聽落有啲似vorfleday或 våffledagen (窩夫日)，慢慢就演變到係窩夫慶祝日啦。 今時今日，瑞典人都會喺呢個大日子整窩夫，同朋友家人一齊享受。窩夫配埋忌廉(grädde) 、越橘果醬(Lingonsylt)或士多啤梨醬(Jordgubbarsylt)、水果、雪糕，就已經係最經典嘅配搭。 雖然香港就未必買到瑞典窩夫機，整唔到心形薄窩夫，但係肉丸先生都有賣 越橘果醬(Lingo